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成品照

製作材料

高筋麵粉 240g
有鹽奶油 80g(法國諾曼地產區isigny有鹽發酵奶油條使成品散發出頂級奶香)
砂糖 50g
速發乾酵母粉 5g
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【烘焙食演秀】松露巧克力

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製作材料

北海道煉乳    100g
可可粉    50g

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【烘焙食演秀】焙茶豆沙糕

50073

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製作材料

白豆沙 ---- 100g
融化奶油 ---- 10g
    

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【烘焙食演秀】波士頓派

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製作材料

A  蛋黃 ---- 3顆
A  植物油 ---- 40g
A  牛奶 ---- 30g
A  低筋麵粉 ---- 50g

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【食演食譜】蔓越莓乳酪塔

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製作材料

塔皮麵團
低筋麵粉 ---- 275 g
糖粉 ---- 40 g

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