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 水手牌高筋麵粉  

水手牌特級強力粉 (高筋麵粉,適用於麵包、吐司等)

    水手牌特級強力粉的優點

    1、吸水性高,麵糰操作性柔軟。
    2、吐司體積飽滿,烤培彈性佳。
    3、吐司外觀顏色呈現金黃色、樣式佳。
    4、麵包內部組織柔軟細緻、潔白。

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VALRHONA-logo    

 

VALRHONA 法芙娜巧克力

 

【品牌介紹】

法芙娜的發展歷史與食品行業的傳統工藝緊密相連。1922年,糕點大師Guironnet建立了法芙娜公司,生產並推廣口味正的特色巧克力。目前法芙娜巧克力已獲得全世界專家和鑒賞家們的廣泛認可。

製作頂級的巧克力須選用最佳的可可。多年來,法芙娜一直在世界各地尋找、鑒別和挑選最好的可可品種。通過精心挑選可可產國並與種植莊園結成合作夥伴關係,以及建立種植園培育瀕臨滅絕的稀有品種,法芙娜積累了非常珍貴的財產。

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藍駱駝低筋麵粉

[藍駱駝]低筋麵粉

    蛋白質:7.5~8.6%    濕筋度:21.0~24.0%

    特色:組織綿密、口感佳不易老化

    用途:用於各式蛋糕、西點、餅乾、油炸粉

 

 紫駱駝粉心麵粉  

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 水手牌高筋麵粉  

水手牌特級強力粉 (高筋麵粉,適用於麵包、吐司等)

    水手牌特級強力粉的優點

    1、吸水性高,麵糰操作性柔軟。
    2、吐司體積飽滿,烤培彈性佳。
    3、吐司外觀顏色呈現金黃色、樣式佳。
    4、麵包內部組織柔軟細緻、潔白。

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日清山茶花強力粉 

山茶花強力    

蛋白質:11.8%  灰份:0.37%

特色:日清最具代表性麵包用粉,用途廣泛機械耐性良好,適合大型工廠生產,常用於帶蓋吐司、餐包及甜麵包,成品常帶有淡淡的奶香味。

規格:1kg

 

日清紫羅蘭薄力粉

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