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~天然調味劑~

  *日本上白糖
   未漂白自然結晶呈白色,
   較台灣細砂細緻、水份較多質地濕潤且含轉化糖液成份,
   對西點保濕效果較佳。

*日本赤穗天鹽(海鹽)
  天然日曬製作而成,

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法國燕子牌LV1老麵起種天然酵母,

操作方便老麵穩定性高,可增加麵包風味並減緩老化!!


燕子牌老麵起種酵母  

 

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VALRHONA-logo    

 

VALRHONA 法芙娜巧克力

 

【品牌介紹】

法芙娜的發展歷史與食品行業的傳統工藝緊密相連。1922年,糕點大師Guironnet建立了法芙娜公司,生產並推廣口味正的特色巧克力。目前法芙娜巧克力已獲得全世界專家和鑒賞家們的廣泛認可。

製作頂級的巧克力須選用最佳的可可。多年來,法芙娜一直在世界各地尋找、鑒別和挑選最好的可可品種。通過精心挑選可可產國並與種植莊園結成合作夥伴關係,以及建立種植園培育瀕臨滅絕的稀有品種,法芙娜積累了非常珍貴的財產。

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