藍駱駝低筋麵粉

[藍駱駝]低筋麵粉

    蛋白質:7.5~8.6%    濕筋度:21.0~24.0%

    特色:組織綿密、口感佳不易老化

    用途:用於各式蛋糕、西點、餅乾、油炸粉

 

 紫駱駝粉心麵粉  

[紫駱駝]中筋麵粉

    蛋白質:11.8~12.5%   濕筋度:33.0~34.5%

    特色:成品彈性度佳,易操作耐攪拌

    用途:各式麵食、包子饅頭、中式點心

 

 黃駱駝高筋麵粉  

[黃駱駝]高筋麵粉

    蛋白質:12.6~13.9%    濕筋度:35.0~38.5%

    特色:組織柔軟細緻,富烘焙彈性,耐攪拌

    用途:用於各式麵包、法國麵包、冷凍麵糰

 

 黃駱駝全麥粉  

[黃駱駝]全麥麵粉

    蛋白質:13.5~15.0%  濕筋度:36.0~39.0%

    特色:含膳食纖維,適合各式烘焙產品

    用途:全麥麵包、吐司、健康高纖食品

 

資料來源:聯華實業股份有限公司

 

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樂烘焙材料器具:台北市大安區和東路三段68-7號1F  
和平東路與安和路交叉口巷內,聯邦銀行三花生活館中間巷子進入!!! <交通資訊>


營業時間
星期一-六 10:00 ~ 20:00
星期日  公休

 

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