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【烘焙食演秀】方塊酥
(樂烘焙門市獨家 烘焙食演SHOW 現場實際做給您看 完全免費 人來即可)
製作材料
油皮
中筋麵粉 50g
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【烘焙食演秀】牛舌餅
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製作材料
油皮
中筋麵粉 50g
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【烘焙食演秀】牛角麵包(直接法)
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製作材料
A 春之穗高筋麵粉 500g
A 糖 80g
A 鹽 10g
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【烘焙食演秀】果醬小蛋糕
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製作材料
全蛋 2個
細砂糖 80g
鹽 1/8t
低筋麵粉 125g
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【2021烘焙食演秀】
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【烘焙食演秀】希臘蜂蜜餅乾
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製作材料
A T55法國麵粉 250g
A 小蘇打粉 1/4t
A 泡打粉 1/4t
A 鹽 1/8t
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【烘焙食演秀】咕咕洛夫
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製作材料
麵包體
A T55法國麵粉 335g
A 高筋麵粉 105g
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【烘焙食演秀】沙河蛋糕
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製作材料
蛋糕體
A 黑巧克力(58%) 75g
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【烘焙食演秀】布里歐焦糖肉桂捲
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製作材料
麵包體
法國麵粉T55 300g
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【烘焙食演秀】翻轉蘋果塔
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製作材料
法式酥皮 1片
蘋果 1顆
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【烘焙食演秀】銅鑼燒
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製作材料
蛋 2顆
細砂糖 70g
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【烘焙食演秀】黃金糕
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製作材料
燕子牌高糖酵母 3g
溫開水 20g
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【烘焙食演秀】抹茶燒菓子
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製作材料
抹茶餡
白豆沙 100g
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【烘焙食演秀】台式月餅 (15顆)
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製作材料
餅皮(23g/顆)
有鹽奶油 48g
糖粉 40g
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【烘焙食演秀】造型和菓子
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製作材料
求肥
糯米粉 90g
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【烘焙食演秀】菠蘿鳳凰酥
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製作材料
內餡/顆
鳳梨餡 15g
鹹蛋黃 半個
菠蘿皮
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【烘焙食演秀】海鹽奶蓋蛋糕
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製作材料
6吋蛋糕體
蛋黃 3顆
植物油 35g
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【烘焙食演秀】蛋黃酥
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製作材料
內餡
烏豆沙 200g
鹹蛋黃 10個
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【烘焙食演秀】松露巧克力
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製作材料
北海道煉乳 100g
可可粉 50g
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