【食演食譜】椰子球－樂烘焙材料器具

【食演食譜】椰子球

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(樂烘焙門市獨家 烘焙食演SHOW 現場實際做給您看 完全免費人來即可)

麵糰材料(30顆)

雞蛋----2顆
砂糖----60g
奶粉----40g
椰子粉----220g
奶油----50g

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製作步驟

事前準備: 烘烤溫度：上下火：170度烘烤時間：18分

1. 室溫雞蛋與砂糖拌勻。
2. 奶粉倒入拌勻。
3. 椰子粉倒入拌勻。
4. 奶油放入(不要太硬，有點軟度的狀態就行)，此時可用手拌勻，利用手的溫度軟化奶油。
5. 拌成團後，如果很黏手，可以放入冰箱冷藏冰10分鐘。
6. 用手捏一小塊搓圓，約10元硬幣直徑大小，烤箱預熱180度。
7. 170度烤約18分鐘，椰子球上色即可。
8. 放涼後，放保鮮盒保存。

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