樂烘焙材料器具

(樂烘焙門市獨家 烘焙食演SHOW 現場實際做給您看 完全免費 人來即可)

蛋糕體材料
無鹽奶油 ----65 g
純糖粉  ----  60 g
法芙娜70%苦甜巧克力 ---- 65 g
全蛋  ----  1顆
低筋麵粉 ----  20 g

裝飾材料
動物鮮奶油  ----  200 g
上白糖   ---- 20 g
巧克力碎片  ---- 適量

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事前準備：無鹽奶油需放室溫回軟

 ✍蛋糕體製作
1.巧克力隔水融化備用
2.無鹽奶油+糖粉打勻
3.融化巧克力分次加入拌勻
4.全蛋打散加入拌勻
5.低粉過篩加入拌勻
6.入模烘烤，烘烤溫度：上下火170度 烘烤15分鐘
7.冷卻後再脫模，冷藏4小時後風味更佳

✍裝飾鮮奶油製作
1.冰的動物鮮奶油+糖，打發成堅挺狀
2.裝入擠花袋中，擠上蛋糕裝飾

<成品照其他角度>

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樂烘焙門市獨家 烘焙食演SHOW 
每週二上午11:00 現場實際做給您看
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樂烘焙材料器具

地址：台北市大安區和平東路三段68-7號

(近六張犁捷運站步行5分鐘，和平東路聯邦銀行旁巷道內)

電話：(02)2738-0306

營業時間：星期一~星期六 10:00am~8:00pm  （週日公休）

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