樂烘焙材料器具

【食演食譜】 檸檬米炸彈

(樂烘焙門市獨家 烘焙食演SHOW 現場實際做給您看 完全免費 人來即可)

蛋糕麵糊材料  

A    蛋    2顆
A    細砂糖    100g
B    動物性鮮奶油    60g
B    蘭姆酒    15g
B    檸檬皮屑    半顆
B    檸檬汁    半顆
C    無鹽奶油    48g
D    蓬萊米粉    70g
D    低筋麵粉    40g
D    泡打粉    4g
 

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✍製作步驟

1.無鹽奶油溶化備用
2.材料A拌勻至溶解
3.材料B依序拌勻加入後，材料C加入拌勻
4.材料D混合過篩後，加入拌勻
5.倒入模型中，便可進爐烘烤

小提醒

高溫烘烤容易上色
需注意蛋糕表面，上色後請將溫度降為150度防烤焦

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樂烘焙門市獨家 烘焙食演SHOW 
每週二上午11:00 現場實際做給您看
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樂烘焙材料器具

地址：台北市大安區和平東路三段68-7號

(近六張犁捷運站步行5分鐘，和平東路聯邦銀行旁巷道內)

電話：(02)2738-0306

營業時間：星期一~星期六 10:00am~8:00pm  （週日公休）

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