樂烘焙材料器具

【食演食譜】洛神花果凍

(樂烘焙門市獨家 烘焙食演SHOW 現場實際做給您看 完全免費 人來即可)

果凍材料  

吉利丁粉 ---- 15g
水 ---- 60g
密漬洛神花 ---- 100g
水 ---- 640g
糖 ---- 50g
檸檬汁 ---- 5g

裝飾材料  

密漬洛神花(切碎) ---- 隨意

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✍製作步驟

1.    水中加入吉利丁粉靜置5分鐘(吸水) 
2.    鍋中倒入洛神花+糖+水+檸檬汁，煮約3~5分鐘
3.    等稍微降溫後，加入步驟1的吉利丁粉溶解均勻
4.    過濾果凍液體後，盛裝入容器冷藏

小提醒

  ※添加檸檬汁可去除吉利丁粉的腥味         ※煮過的洛神花可切碎加入果凍增加口感。

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樂烘焙門市獨家 烘焙食演SHOW 
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地址：台北市大安區和平東路三段68-7號

(近六張犁捷運站步行5分鐘，和平東路聯邦銀行旁巷道內)

電話：(02)2738-0306

營業時間：星期一~星期六 10:00am~8:00pm  （週日公休）

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