【烘焙食演秀】海苔薄餅

成品照 (3)

(樂烘焙門市獨家 烘焙食演SHOW 現場實際做給您看 完全免費 人來即可)

 

今天食演秀要分享的是參考自海頓媽媽的烘焙實驗廚房     getImage

裡面的1小時餅乾系列 的 海苔薄餅簡單的步驟,運用下班下課後的閒暇時間也可以作出超好吃的點心!


餅乾材料 

糖粉 ---- 70g
蛋白 ---- 2顆
低筋麵粉 ---- 70 g
Isigny有鹽奶油 ---- 70 g      (本次使用ISIGNY動物性鮮奶油,特色是濃厚奶香)
海苔粉 ---- 適量
 


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製作步驟

事前準備: 烤溫:上火180/下火180   時間:10-12分鐘

1.    糖粉+蛋白拌勻即可,無須打發。
2.    低粉過篩加入拌勻。
3.    融化的常溫有鹽奶油加入拌勻。
4.    放入擠花袋中。
5.    擠置烤盤約10元硬幣大小。

 


 

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樂烘焙材料器具

地址:台北市大安區和平東路三段68-7號

(近六張犁捷運站步行5分鐘,和平東路聯邦銀行旁巷道內)

電話:(02)2738-0306

營業時間:星期一~星期六 10:00am~8:00pm  (週日公休)

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