樂烘焙材料器具

【食演食譜】起司pizza

(樂烘焙門市獨家 烘焙食演SHOW 現場實際做給您看 完全免費 人來即可)

麵糰材料

Pizza麵糰
溫水----220 g
乾酵母粉----3 g
橄欖油----40g
T65法國麵粉----400 g
鹽----5g
中筋麵粉----手粉

配料
番茄醬----2湯匙
莫札瑞拉起司----1顆
羅勒葉----4~5片

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製作步驟

事前準備: 烤溫：上火230℃/下火230℃，烤約20分鐘

1.    溫水內加入酵母粉，攪勻靜置5分鐘
2.    麵粉加鹽混勻後加入橄欖油。
3.    加入酵母水
4.    揉麵台上灑上手粉，將麵糰揉勻成糰
5.    放入鋼盆內，進冷藏低溫發酵一晚

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樂烘焙門市獨家 烘焙食演SHOW 
每週二上午11:00 現場實際做給您看
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樂烘焙材料器具

地址：台北市大安區和平東路三段68-7號

(近六張犁捷運站步行5分鐘，和平東路聯邦銀行旁巷道內)

電話：(02)2738-0306

營業時間：星期一~星期六 10:00am~8:00pm  （週日公休）

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