樂烘焙材料器具

【相約在樂烘焙共度午茶美好食光☕🎼】
小千星  甜點創作家美術系畢業~💝 美術
著有《甜點限定×手感包裝＝超sweet 60×60，我的專屬烘焙包裝禮物書！ 》一書📖

「因為想要傳達旅行的樂趣所以創作。
因為有著分享的熱情，想在我的小教室裡跟你說好多好多旅行與生活中發現的大大小小有趣的事物🗼」
　
// 　享受吧!甜蜜下午茶之約　 //
時間：10/15(六) 13:30-16:30
老師：小千星 ★小千星手作教室★ 
內容：
> 手作法式布列塔尼餅乾
> 手作四色雪球餅乾(和三盆糖.草莓.抹茶.可可)
> 鍋煮錫蘭奶茶示範
報名費：$1500/人 #兩人同行9折優惠 
每人再送 #法國BonneMaman好媽媽果醬瓶 質感包裝 把心愛的甜點們帶回家☺
　
聽著音樂，分享、品嘗自己手作的異國小點心
快邀請好友、姊妹一起來在樂烘焙共度午茶美好食光❤
　

立刻報名卡位囉~~✨goo.gl/forms/QZgrCFZxmsS8xIHa2

更多課程，開課時間一覽 請參閱~樂烘焙 開課課程表
http://lovebakingtw.pixnet.net/blog/post/219395707

#法式布列塔尼酥餅
#德國雪球
#鍋煮錫藍奶茶
#afternoontea
#teatime
#午茶時光

立即報名卡位囉~~~
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👻Happy Halloween~~~~🎃
這次馬卡龍變身萬聖節造型囉！套上棒棒糖造型更具趣味性呢🍡

另外附贈南瓜造型不織布小提袋一起帶回家！

讓它們陪你一起度過今年最萌的Halloween~~~

獻給家人朋友們讓他們大聲尖叫吧~不給龍就搗蛋👿👿👿

林倍加老師 #具18年西式烘焙專業經驗師傅
擅長蛋糕、巧克力裝飾，報名此堂課程，絕對值回票價!!!

此課程您將可以實際製作塔皮、捏製，
滑順又富光澤的巧克力製作，填陷手法，
法式水果軟糖由老師示範，再由學員組合裝飾成品~

【烘焙為什麼】為什麼高筋麵粉比較適合做麵包?

高筋麵粉的成分富含形成麵筋基礎的「小麥蛋白」
當水加到麵粉中開始揉麵，
醇溶蛋白（gliadin）和麥穀蛋白（glutenin）就會改變形狀並相互結合，
形成長而有彈性的環狀結構，也就是我們所說的麵筋

麵粉中的麵筋越多，麵筋力道強，麵團越能伸展，更有彈性，
也因為高黏性、高彈力的特性，
如此富有彈力的麵筋組織，就可防止麵包麵糰發酵後所產生的二氧化碳逸出，做出蓬鬆且飽滿氣泡的柔軟麵包

麵粉們現貨供應中~~~
http://www.pcstore.com.tw/lovebaking/S766354.htm

資料來源~~~
#用科學的方式了解麵包的為什麼(好書大推!!!!) 
#科學人雜誌

多汁內餡+Q彈無粉感的餃子皮

絞肉與蔬菜完美比例 家傳食譜不私藏❤

課程中每個人都可以自己製作捏桿餃子皮、包內餡喔~

■ 開課時間：9/24(六) 13:30-15:30