樂烘焙材料器具

【食演食譜】草莓牛軋糖

(樂烘焙門市獨家 烘焙食演SHOW 現場實際做給您看 完全免費 人來即可)

準備材料

75%麥芽糖(水麥芽) ---- 350g
細砂糖 ---- 100g
水 ---- 100g
塩 ---- 3g

【烘焙食演秀】海苔薄餅

(樂烘焙門市獨家 烘焙食演SHOW 現場實際做給您看 完全免費 人來即可)

今天食演秀要分享的是參考自海頓媽媽的烘焙實驗廚房     

裡面的1小時餅乾系列 的 海苔薄餅簡單的步驟,運用下班下課後的閒暇時間也可以作出超好吃的點心!

餅乾材料 

【食演食譜】乳酪蔬食鹹派

(樂烘焙門市獨家 烘焙食演SHOW 現場實際做給您看 完全免費 人來即可)

法式鹹派（法語：quiche）又稱洛林鄉村鹹派、洛林鹹派，是以雞蛋揉合牛奶或鮮奶油製成的糕點，為法國傳統爐烤佳餚。它的派皮通常先經盲烤，再加入其他食材。熟煮的碎肉、蔬菜或起司等食材，則在送入烤爐前混入蛋液中，一同加熱。依當地風俗或個人習慣不同，法式鹹派在早餐、午餐或晚餐皆有人食用。

準備材料

麵團    此配方可做2個7吋

【食演食譜】巴黎圈泡芙

(樂烘焙門市獨家 烘焙食演SHOW 現場實際做給您看 完全免費 人來即可)

麵糊材料

泡芙皮材料
水 ---- 100ml
無鹽奶油 ---- 40g

【食演食譜】貓舌餅乾

(樂烘焙門市獨家 烘焙食演SHOW 現場實際做給您看 完全免費 人來即可)

貓舌餅
因為烘烤後薄而橢圓的外形很像貓的舌頭，而且餅乾表面細緻的顆粒紋理，乍看之下也類似於貓舌的表面，所以便命名為「貓舌餅」，許多國家亦皆以「貓舌」來為這種餅乾命名，在法國稱之為Langue De Chat，在美國則稱為Cat's Tougue。

麵糊材料